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日式火锅沾生鸡蛋,鲜掉你的舌头!

吃在北京

经典日式居酒屋,让你来了就不想走。
日式火锅沾生鸡蛋,鲜掉你的舌头![墙根网]
鹊桥寿司会,好吃到舌头都吞掉,自制特色生拌牛肉,让你嗨翻天。
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堪比盛宴的三大招牌,只为满足你
一直对居酒屋很痴迷,时常幻想和日剧里的主人公一样,在疲惫的时候来一杯小酒,吃个锅子。
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味增海鲜锅
上桌的视觉效果太棒了,满满当当的海鲜铺满锅子,不用全景,还拍不完它。活梭子蟹、扇贝、青口贝、海白虾等各种海鲜都是每天新鲜采购,品质看得见!
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一经煮开,香味就扑鼻而来,仿佛所有的海鲜都被这一锅汤赋予了新的灵魂。喝上一口汤,简直幸福感爆增~
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寿喜锅
最为经典也最为人熟悉的日式火锅,非寿喜锅莫属。
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蔬菜的清新,牛肉的醇厚,味淋的甜鲜,和沸腾时咕嘟咕嘟冒的泡一起,从心到胃都被捂热。
要说寿喜锅什么最重要,当然是牛肉了。
点火烧制5分钟后,将牛肉挨个翻面儿。看着新鲜肥美的牛肉由诱人的鲜红色逐渐转化为熟肉油亮的色泽。
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等等!慢着!差点就坏了大事,如果你吃寿喜锅却不搭配生鸡蛋,就真的是“外行人”了!要知道,牛肉配生鸡蛋液才是寿喜锅的灵魂所在。
香嫩的牛肉包裹着金黄的蛋液,吃起来嫩滑不烫口,牛肉的鲜美和着蛋液的香甜,独特的口感尝过一次就忘不了。
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锅底高汤甜香十足,搭配上大葱浓郁的葱香味,加入豆腐、蟹味菇等熬煮之后使得所有食材都十分入味,每一样都让人不舍得放下筷子!
鹊桥寿司会
寿司船是店里的新品,讨女生开心的话这个是必点。忍不住会尖叫。
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外形就足够吸睛,这色彩搭配没正经学过都做不到这么诱人。食材在厨师们的脑海和手心里,变幻出上百种组合,每种搭配又都十分和谐,让人想要钻进寿司的世界里再也不出来。光是看看眼睛就花了,一想到自己能够有幸吃到它,就立刻幸福得要晕厥了。话不多说,“ぃただきます”!!!三文鱼在江湖上,人手一盘的地位自是不用说!
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鲜嫩肥美的口感,沾上芥末和酱油,冰冰滑滑。就算夏天再怎么胃口不好,也能马上食欲大开!
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有些食客会偏爱喜爱火炙的口感,烘上炙热的小火苗,啊我的心也跟着融化了啊!新鲜的虾、鱼籽等,肉质柔软细腻,每咬一口鲜甜便增加一分。鳗鱼满口胶质,紧而不柴,肥而不腻。配上颗粒饱满的珍珠米,吃上一口,那叫一个满足!
清爽的内陷,弹口的醋饭,干脆的海苔,爆汁的蟹籽,这五层一块咬下去。
任意选,重口味小清新都有戏
能吃到这3大招牌并不算什么,更牛掰的是它家还有N道让人惊艳的菜品,每一样都能让你香到口水直飚。
生拌牛肉
日式火锅沾生鸡蛋,鲜掉你的舌头![墙根网]
生拌牛肉很值得一试,如果是在减脂的健身小伙伴就更要pick一下它了。
轻轻地戳破蛋黄,蛋液缓缓滑过牛肉表面,再疯狂的搅拌所有食材,齐活儿!搅拌后要马上吃,这样才能保证肉的口感。看这一盘的肉色就感觉不差,吃起来果然是毫无筋膜,入口柔软,没有什么肉腥味也不会咬不烂。薄薄的一层十分好拿捏,嫩滑的牛肉轻咬一口,口感轻盈的不行。加入梨丝,顿时清甜爽脆的口感更容易突出舌尖的鲜味,而且会变得比较多汁。
芥末冰淇淋
最后别忘了,他家的芥末冰淇淋哦。
芥末味吃起来趣味十足也不会过去呛鼻,饭后配上香甜可口的冰淇淋,人生满足了啊哈哈!
店铺名称:中二家深夜食堂