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京城串串香,看着就流口水!

吃在北京

串串香,起源于四川成都,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。炎炎夏日,吃下这锅串串,以热攻热,岂不舒爽!
1、付小姐在成都
冷锅热串,他家的重头戏就是这冷锅热串了。种类超多,口味也可以选择微辣中辣重辣,串串很入味,尤其推荐芝士虾丸,咬开之后,芝士会拉丝的哦!冷锅串串的好处就是,吃完身上不会有味道!
另外还要推荐他家的红糖糍粑,酥脆的外皮,咬开之后就是软黏的糍粑,脆软结合不仅口感丰富,加了红糖和黄豆粉之后,又香又甜,口味也很丰富哦,一定要吃!
付氏冰粉,说到她家,怎么会不提付氏冰粉呢?每桌必备,冰粉很滑,又甜又凉,实则是撸串解辣必备佳品。
地址:北京市朝阳区大悦城北门西侧平房四季星河南街11号底商
人均:100元
2、李嘉嘉串串香
这家串串自带仙气,冷气不仅看着仙儿,还有利于串串的保鲜。每桌都是袋装新油,底料是火锅级别,从四川炒好运来的,还有4种秘制小料。开店7年,排队不断。近百种串串,基本上想吃的都能吃到,还有少见的兔腰,蘸着干碟吃巴适极了。
地址:北京市朝阳区东柏街10号院 时代国际5号楼底商
人均:103元
3、马路边边串串香
马路边边串串香,就在江北洋河中路,长江索道、解放碑、十八梯老街,那些记忆里的重庆老建筑通通手绘上墙;站在二层楼高的大树旁只想唱一首“池塘边的榕树上,马路边边的回忆”。
一进门,眼前的这一幕就把小编一下子带回了八零年代。斑驳老旧的墙面,复古的手绘涂鸦,曾经火爆一时的明星、电影,小虎队、古惑仔,满满都是回忆杀啊!
一走进店里,火锅的麻辣香气扑鼻而来,作为火锅的精华,他们家所用到的火锅底料,全部是从成都空运而来,地地道道的川味儿!这家店对原料的要求极高,单是辣椒,就要经过好几道工序,每个环节都十分细致,容不得半点马虎。八毛钱一签的串串,小编十分推荐!食材新鲜,辣味十足,价格也很美丽!
经典冒牛肉,香菜葱花下面,是一份分量足足的牛肉,表面盖着浓厚的调料,牛肉很新鲜,肉质细嫩,一口一片简直不要太过瘾!
冒千层肚,新鲜的牛肚被烫得恰到好处,嚼在嘴里鲜嫩爽口,分量也很足,一筷子捞起一大把~闲暇时约上三五好友一聚,怀旧的氛围和美味的食物,将负能量一扫而空,真的是一家“解忧串串店”!
地址:北京市海淀区苏州街29号(白家大院北侧)
人均:90元
4、82号小院(八婆小院)
京城串串香,看着就流口水![墙根网]
图片来源:东方IC 未经授权 不得转载
82号院的地址相当偏僻,在一条又窄又旧的小胡同里,车是绝对开不进去的,旁边也没有什么其他的店铺,独独这一家,生意火爆得不要不要的。排队等候的男女心甘情愿挤在,窄窄的小院和巷子里,让人叹为观止。
串串的食材都是干净新鲜的,6毛钱一串,价格公道,牛肉串、毛肚、翅尖这些菜品都好吃,老客人一来就会抓上一大把。
特色油碟是秘制的,越吃越香。干碟小料则是嗜辣星人最钟爱的吃法,从红汤里捞出来的食物,再裹上一层厚厚的辣椒碎,又辣又爽根本停不下来。
热火朝天中,仿佛重现了成都街头吃串串的畅爽范儿。
地址:北京市朝阳区六里屯南街82号
人均:101元
5、喵小姐串串香 
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这家店地址很隐蔽,门面也不大,但一点都不像是吃串串香的地方,倒像是个小资的咖啡厅,布置的特别漂亮,很有情调。
串串香推荐孜然牛肉,麻辣牛肉和香菜牛肉,肉特别嫩,可以吃到调味的香气,沾香油有解辣提鲜的功效。
招牌鸡翅香而不腻,把鸡翅炸到金黄酥脆再和其他配菜搭配在一起,做法很独特,光看这个颜值都非常有食欲呢。
吃串串怕太辣了也不用怕,喵小姐家还准备了解辣冰粉,冰粉里加有葡萄干,也加了比较多的红糖,冰冰爽爽。
地址:北京市朝阳区阜通东大街花家地小区30号
人均:61元
6、定海神针冷锅串
北京共有两家店,都在很低调的位置,品种丰富的串串全部摆在冷柜里,干净又新鲜,让人心生好感。
端上来就是在辣锅里煮好了的串儿,在盘子里摆得整整齐齐,香中带辣很是过瘾。配着冰冻的维怡豆奶,简直是停不下来的节奏。
地址:北京市朝阳区工体北路13号
人均:84元
7、八婆功夫麻辣馆 
无敌激萌的四川串串火锅店,店里四川话此起彼伏,而且把滚滚们都搬进锅里!串串是1.2一串,虽然略贵可是每串肉量是别家串串1.5倍呀。泡椒牛肉墙裂推荐,爽到飞起!
地址:北京市朝阳区霄云路15号霄云后街(望京小腰背后)
人均:105元
8、我在成都等你
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火遍魔都的“冷锅串串”终于开到北京啦!这家店把“成都”直接空运过来了!牛肉、里脊、肥肠、大虾、丸子要啥有啥, 倍儿带劲!你能想到的食材这里基本上都有!味道够正宗,从老板到厨师全都是地道的四川人。
必点的菜有冷锅串串、红糖糍粑、碗杂小面、冒鸭血、成都猪脚米线。喜欢这口的千万不要敢饭点去。人真的很多,店面也不大。桌子都是两人台,服务员很热情。
地址:北京市海淀区万泉河路68号
人均:80元
9、乐山飘香串串香
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人气特别火爆的四川串串香,连四川本地人来吃,都纷纷表示这个味儿和他们在当地吃的几乎一样,到了饭点儿基本上都得排队等位。
串串的种类很多,锅底更是香辣过瘾,选好自己喜欢吃的串串,直接放入锅内煮就可以了,串串都会迅速入味儿,这绝对是无辣不欢小伙伴们的福利。
蘸料是分干碟和香油碟的,每次在他家减肥的想法都会被暂时搁置和屏蔽~辣锅完全是辣而不燥,再来口酸梅汤,特别爽!
地址:北京市东城区鼓楼东大街25号小经厂(近南锣鼓巷)
人均:90元
10、香闺串香坞
香闺串香坞的装修有自己独特的格调,古色古香的木质桌椅和屏栏,四处挂着穿旗袍的性感肥美女人画像,艳红色的屏纱,更有透着一种朦胧美,很适合女性朋友们的聚餐。
香菜卷牛肉,味道清新比单纯的牛肉要更好吃,也是所有串串中味道辨识度最高!牛肉吃起来非常的鲜嫩,蘸麻酱吃相当美味。牛油锅底这个是强烈推荐!每个座位的卡通人物都是随机分配的,比如这个肥肠可爱的Kitty就是由黄油制作而成,造型可爱、惟妙惟肖,真的超吸引人!
自制的米酒特别香,酒精度数4度,适合女生们喝。串串后再来斟酌一口,甜甜的,很解腻。
地址:北京市西城区宣武门头发胡同20号
人均:85元
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