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世界上最浪漫的事就是来三里屯一起吃一辈子的饭

吃在北京

假期的过法虽然花样百出,可最温暖的莫过于“一起吃好吃的”。谁叫这世上最浪漫的事,就是和在乎的人吃一辈子饭呢?快来三里屯太古里这7间美食地从嘴甜到心吧。
  • 熬八年
地址:三里屯太古里北区一层及二层
这家吸粉无数的熬八年台湾火锅,除了传统味还有惊喜。刚走进店,极有苏州风格的吊灯将南方的温婉与雅致缓缓道来。
这里有三种养生锅可选:麻辣锅、酸菜白肉锅、菌汤锅。汤底都是用猪大骨小火精心熬制,能直接舀上一碗暖身暖胃,基本上第一锅汤底都是被喝完的,就连麻辣锅的汤底都能喝。
麻辣锅底辣度可以自己选择,味道香辣却不燥热,里面还有彩蛋——熬八年独有的鸭血豆腐;酸菜白肉锅也是熬八年的必尝款。据说锅底的酸菜是选用新鲜的大白菜手工腌制,历经60天然发酵而成,配上等的梅花猪肉,微酸中带着清香。熬八年火锅不仅在锅底上达到极高的品质,菜品也是一样:澳洲进口、上海直供、有机培养、现吃现摘……超多独家招牌菜,每一盘的命运几乎都是空盘。还有美人伞、松香菇和有机豆苗都是现采现吃。
台湾福袋
在熬八年是人气超旺的一款菜品,很多人都是冲着它来打卡的,过年吃这个也超吉利!吃的时候一定要下红锅!豆腐皮包裹着鱼籽和鱼酱,在红锅里一阵翻腾。豆皮吸饱了汁水,一口咬下去,结实又Q弹。细嚼的时候,都是颗粒饱满的鱼籽在口腔中爆裂的极致美味!
  • 三清潭
地址:三里屯太古里北区地下一层
这家店凭借“有灵魂的烧鹅”几乎每天满场,深色的木系装修、中式灯盏氤氲出雅致的氛围。让我们先以一碗无油养身汤开场吧。清远鸡、走地猪肉、铁皮石斛加入纯天然矿泉水,慢火蒸足六小时,再去除浮在表面的油,只留清汤,肉眼可见清澈见底。因为只加了盐,海鲜的鲜味被激发出来,喝完整个人变得暖暖的。还有每桌必点的招牌的烧鹅,烧鹅都是每天限量定做。春季吃鹅很是温补。三清潭用的正宗清远乌鬃鹅,每只鹅都是7斤重。饱满的鹅,烧的金黄晶莹,泛着油光,飞快切成薄片,排列整齐,舀一勺蜜汁,汁一见肉缝就钻,腩部油水足可以蘸着酸梅酱吃。背部、腿部,可以直接吃,皮脆肉香。
连吃几口鹅肉有点腻?赶紧来碗养身养胃的砂锅粥吧!潮州海鲜粥一定要用潮州米,加上螃蟹、瑶柱、生蚝…一层粥皮凝结了所有的精华,这样的粥既养身又养胃。
  • 喜鼎海胆水饺
地址:三里屯太古里北区地下一层
这家喜鼎海胆水饺,从门面及内部的陈设根本看不出是这竟然是吃饺子的地方,反而更像是雅致高级的西餐厅,这里除了有北方精致家常菜,还有海鲜佳肴及各种粤式风味。
今天要吃的就是他家的海胆饺子,不少人喜欢直接清口吃或者蘸上醋、芥末,但包进饺子里煮熟之后又是另一种感觉。饺子馅以海胆为底加入了小比例的猪肉,不仅保留了海胆鲜味,而且吃起来弹弹的,有种类似鱼籽的沙沙感,汁水丰富,鲜香回甜,比蟹黄还美妙。
  • 莆田
地址:三里屯太古里南区三层
在米其林餐厅吃传统大盆菜?有一家新加坡米其林一星餐厅,它早已成为京城潮人日常打卡的热点,这就是——莆田。它横扫了新加坡、香港、上海各大美食奖,还在2015年获得了米其林指南香港澳门2016年必比登推荐餐厅。如果想应景图个中餐的热闹氛围,这菜单,没毛病!因为莆田的菜系以闽南、潮菜为主,福建著名的盆菜可是过年才有,它源于客家人传统的“发财大盘菜”,莆田家的大盆菜有鲍鱼、日本干贝、海辽参、活虾……除了丰富的味觉还能赚得盆满钵满的好彩头。说到捞起,听名字就瞬间觉得“风生水起”,冲这点和它的颜也要吃啊!重点它还好吃不长胖!为什么?好奇就戳
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