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辉哥火锅:小辉哥 “一人一锅”的养生小火锅

吃在北京

提起辉哥火锅,总去上海的人一定会有印象,这家来自香港的港式火锅,以高端著称,常被称为火锅中的“一哥”。所以,听说家附近开了家辉哥火锅的子品牌——小辉哥火锅后,我忍不住就去富力广场里拔了个草。
同样出身名门,与老大哥不同的是,小辉哥火锅采用“一人一锅”的潮流涮法,金色的锅子倒有点怀旧的气息。作为港式火锅,小辉哥的汤底主打养生,中午时分就餐,还可以点一份特惠的59元单人套餐,有备受推崇的潮州汤底和麻辣汤底,杨梅汁很清爽,肥牛比较嫩滑,什锦拼盘、虾丸拼盘虽然量不算大,但胜在内容丰富,59元完全可以足够吃饱。
特别让我喜欢的,一是其自制的“辉哥自制酱油”,口感极其鲜美的酱油,正好把牛肉和海鲜的味道更好地提升出来。第二,就是它的无烟植物油燃料,在加热过程中无异味散发,也不会在饭后留下一身火锅味让人抓狂。
若说美中不足的,怕就是它的服务了。去过的不少人都吐槽,遇到就餐高峰,小辉哥火锅里的服务员明显人手不够,点的鱼滑虾滑没人主动帮下锅不说,有时候加一次汤都得等上不短的时间,有点影响就餐心情。
赵莹莹文并摄
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小辉哥火锅目前在北京有7家店,分别位于侨福芳草地、富力广场、国瑞城、北京乐天银泰、五棵松、西红门荟聚和丰科路万达广场,在美团和百度上还有外卖服务。
需要提醒的是,店里的特惠午市套餐,目前仅限于在每周一到周五工作日的11点到14点提供。
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关键词:辉哥火锅
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