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初一饺子初二的面 说说北京城最具人气的七碗面

吃在北京

俗话说“初一的饺子初二的面”,这种习俗由来已久,以前初二的面讲究也不少。据说,初二的面要用初一的饺子面来做,而且这面须为冷汤。现如今,好多讲究已经淡化了,不过初二吃面的传统还是保留下来,北京那么多面馆,你知道那家最好吃么?今天,小编就为大家说说京城最有人气的七碗面!
重庆小面 余少爷重庆小面
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推荐理由:老板娘是重庆人,重庆人开的家庭式小店,面条是碱面,油辣子非常的香,小面的麻辣鲜香都突出来了,豌杂面的豌豆十分的软,裹在面上,复合香味回味十足。
价格:12元
地址:东三环南路48号
辣爆小公鸡面 樂三里屯面麺馆
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推荐理由:若在这个美食江湖的中找一个富有传奇色彩小店,三里屯面馆便是其中之一。1.范范和黑人的推荐,说是来北京必去的面馆,所以爱面党一定不要错过,不然心里会一直长草哦。特色是茄子肉丁面、辣爆小公鸡!辣爆小公鸡是咸口的,上面铺着一层辣椒,茄丁鸡蛋面偏甜,鸡蛋摊得很嫩,茄子好吃,微油。炒黄瓜苗很嫩,就是黄瓜苗看着有点可怜;椒麻鸡又麻又辣,鸡肉很嫩。在这里说不定会遇到哪位明星,想象一下,吃着面,一转头发现了范范和黑人,会是怎样的惊喜啊!   
价格:38元
地址:三里屯北路3.3商场5楼5007室
川香牛腩面 好面坊
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推荐理由:不大的店面却很深邃,店内摆放了很多可爱的物件,川香牛腩面很多的土豆,4块牛腩肉搭配微辣的汤汁浸泡后的面条比上一份面多了些滋味,最喜欢的是汤,推荐这家店不仅因为这里有五花八门的汤面和拌面,还有胶原蛋白的源泉!
价格:25元
地址:霄云路35号6-3(近南银大厦,佳诚广场后广场)
黄金招牌面 无敌家 
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推荐理由:荞麦面和乌冬面在日本也是很流行的面食 但是对于这种高汤日式拉面,无敌家是我吃过最浓厚的汤这汤浓厚的,喝汤都喝饱了。黄金招牌面两片大大的叉烧肉,扫一遍网络,几乎没有不赞叹这叉烧肉的好吃有人嫌弃无敌家的汤喝多了乎嘴,但是吃到底都能看到骨渣,顿时真材实料的感觉,顿时营养满满的节奏,同样的可以选择汤的咸淡面的软硬。
价格:38元
地址: 三里屯路19号三里屯太古里s931(近工体北路)
白丸拉面 一風堂拉面
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推荐理由:一风堂以颜色命名汤底的行径受到了很多同行的效仿无非就是多了一丝辣味,面条选择了适中的硬度除了叉烧肉做到了肥而不腻,必点特制白丸拉面,猪骨汤的鲜香让人回味无穷,面一直都选中等粗细的,爽口弹牙,配上叉烧豆芽木耳,绝对是一风堂的经典之作,来这家吃一定要试试白丸拉面。
价格:39元
地址:东长安街东方广场B1层BB02A号商铺
兰州酿皮 北27号
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推荐理由:酿皮口感非常筋道,麻酱和辣椒的搭配刚刚好。拌均匀以后里面的面筋吸足了酱汁,吃进嘴里味道十足,酿皮很劲道爽滑,十分可口。
价格:18元
地址:三里屯北27号楼1层(近三里屯太古里北区)
杂酱面 一面一味
推荐理由:碗很大,筷子比较长,很适合搅拌面条。面条上的浇头是五花肉丁制成的肉臊子,以及很软烂的黄豌豆,并以香菜段调味,颜色清爽干净,色泽分明。只是,乍看之下,整碗面条完全没有一丁点红色,似乎并非川式的面条,但只要用筷子一搅拌,就会发现,辣味的调料其实是埋在面条底下的,应该是盛面之前事先加在碗底的。口感上,面条很有嚼劲,混着香糯的肉臊子和软烂的豌豆,吃起来很是享受。味道上,辣度较轻,不知道是不是为了迎合北方人的口味,但微辣也很好吃。
价格:15元
地址:西坝河东里2号院5号楼(UHN国际村底商,三元大厦向东200米路北)    
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