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藏在北京城胡同里的9处美味!

吃在北京

一、就好这口儿:6处简单粗暴的“重口味”
藏在北京城胡同里的9处美味![墙根网]
南方人乍接触帝都美食,往往就一个印象:简单粗暴。同样,鉴别北京地道美食也有一个简单粗暴的方法,牌坊够不够俗!爆肚冯、姚记炒肝、卤煮陈……这些俗名儿背后,深巷小吃的风味可是历久弥香。越吃越上瘾,帝都美食原来也没那么简单。
1、姚记炒肝店(簋街店):要想吃炒肝,鼓楼一拐弯
藏在北京城胡同里的9处美味![墙根网]
对于北京炒肝,有传“北姚记,南天兴”,“北姚记”指的就是有几十年历史的鼓楼姚记炒肝,具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。口碑却是相当高,美国副总统拜登也曾来此用餐。
地址:东城区东直门内大街288-3号(近北新桥地铁站C口)
特色美食:炒肝,卤煮火烧,炸灌肠,杏仁豆腐,炸咯吱,爆肚
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关键词:胡同美食
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