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东方亮 来自太平洋的黑鳍金枪鱼

吃在北京

东方亮餐吧位于东方君悦大酒店的一层,推开那扇写着“东方亮red moon”的红色大门、走过一段幽暗的门廊你会发现这里原来别有洞天。正红色的沙发椅和壁柜内码放整齐的各色酒水会让你误以为这里是一间酒吧,再往里就是整齐明亮的开放式厨房和大吧台,坐在吧台旁的高脚椅上,喝着小酒看着颜值爆表的主厨先生现场烹调料理,有种置身深夜食堂剧集里的错觉。
玄界生鱼片拼盘,包括三文鱼、海胆、螯虾、墨鱼等等,配上现磨芥末,海胆入口甜甜的,墨鱼口感弹性十足,吃得出食材的品质很赞。五星力荐甜薯鳗鱼反包卷,寿司卷里面别具一格的加了甜薯天妇罗在里面,飞鱼子一颗颗的在舌尖跳跃着、撩拨着你的味蕾。小清新的加州卷选用了当下最受欢迎的鳄梨,一口下去有一股雨后的小麦香留在舌尖。鳗鱼蒲烧的酱汁微甜,肉质很是细嫩。鲜虾天妇罗炸制的火候控制的很好,吃起来是食材本身淡淡的香味一点都不油腻。蘸料里搭配了萝卜泥,清新极了。
平时极少吃到黑鳍金枪鱼,东方亮的黑鳍金枪鱼都来自太平洋,鱼腩刺身肉质很是厚实,可以看得到非常清晰的纹理在上面,有种入口即化的感觉,很肥嫩。相较于鱼腩刺身,黑鳍金枪鱼鱼腩寿司鱼上的鱼腩肉被处理的更薄一些,吃起来好像更有韧性也更鲜甜一些,两者各有特色,都是心头爱。
Tips:
推荐:玄界生鱼片拼盘、甜薯鳗鱼反包卷、太平洋黑鳍金枪鱼鱼腩寿司、太平洋黑鳍金枪鱼鱼腩刺身
环境:幽静雅致,又有日式居酒屋的温馨
服务:很多国际友人来此就餐,服务细腻周到
交通:东城区东长安街1号东方广场东方君悦大酒店1楼
综合:精心选材的日式料理与优雅别致的环境相辅相成,适合商务宴请、朋友聚餐
 
东方君悦大酒店东方亮餐吧
地址:东长安街1号东方广场东方君悦大酒店1楼
时间:10:00 - 22:00
价格:150元
联系:4000308630
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关键词:东方亮
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