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寻找北京胡同深处的静谧餐厅

寻找北京胡同深处的静谧餐厅
寻找北京胡同深处的静谧餐厅

  “心静自然凉。”这句话虽然有些“唯心主义”的影子,但又有些许的道理。平心静气的时候,内心的燥热似乎不是那么炽烈。在喧闹的都市中,去哪里寻找这样的地界呢?

  那么就随我们来看看这样一些餐厅:它们或在胡同深处悄悄用美味勾魂摄魄;或在人声喧闹处,以静谧换得轻松。不管如何,在这些餐厅中,我们能感受到片刻难得的宁静,在美味的慰藉中,换得“心远地自偏”的闲情逸致。

  胡同深处有人家

  在北京,有这样一句话,“饭好不怕胡同深”。胡同深处,往往隐藏着这样一些餐厅,它们简单的门脸、朴素的装扮,甚至一不留神就会错过,然而,当你不经意间推开大门,展现在你眼前的会是一个全新的世界:古色古香的环境,个性鲜明的特色美味,让人意兴阑珊。而摒弃了都市喧嚣的这些餐厅在胡同深处安静坐落,颇有几分“采菊东篱下,悠然见南山”的绝妙意境。

  推荐店家:新红资俱乐部

  新红资俱乐部是一个充满传奇色彩的四合院餐厅:店主是一对美国夫妇,却说着极为流利的普通话;餐厅拥有完备的现代生活设施,却将四合院的物件保留得完好无缺,仿佛呼吸之间就能嗅到历史的气息。紧闭的大门,将外界的喧闹拒之门外。进门后,四合院格局一目了然,正房、两耳房、南房,完整而端庄。客栈的家具、陈设一律按照建国时期的样式摆放,屏风、书柜、老式沙发、扶手椅……这些都隐藏着许多鲜为人知的故事。

  餐厅的每一道菜品,都有一段让人惊喜不已的“历史渊源”,如邓家红椒鳝丝、杨家酸辣豆苗、刘家爆炒牛柳、曹雪芹茄条等美味,道道都派头十足。到此就餐的朋友,最好是提前预订。

  坐标:东城区东四九条66号

  推荐店家:过客酒吧

  在这里,我们看到了梦想的痕迹,纯正老北京风格四合院、夏日里玻璃屋顶上爬满了整个架子的葡萄、屋内随处可见的旅游小挂件述说着喜欢旅游,向往自由的小辫儿,将梦想渐渐镌刻成真实的履历。这里早已成为驴友们交流的圣地。

  除了餐厅环境上对精神的满足,菜品的美味也烙上了旅游的气质。羊肉串PIZZA是由腌制的嫩羊里脊肉混合马祖里拉芝士烤制而成,入口醇香;番茄蒜蓉面包是新鲜的番茄丁拌以香草、橄榄油,清爽可口;红酒烩羊腿配有土豆泥和蔬菜,性价比极高;萨穆撒,一款咖喱味的炸土豆角,让人品尝“自由行走”的感觉;亚麻奶茶,口感柔顺,像身边贴心的朋友。

  坐标:东城区南锣鼓巷108号

  推荐店家:翼栈

  与其说翼栈是家个性的餐厅,不如说是个世外的“江湖”,聚集着各种有趣的人。墙壁上挂满了各种旅行照片、各种旅行提示,还有风情十足的小挂件。在这青砖灰瓦绿树红墙的院子里,性格各异的人在这里共同享受那份自得的飘逸。翼栈的菜品吸收了各地的特色,给人一种亲切的感觉,仿佛这些菜就在旅途的某个小馆里品尝过。“江湖一锅鱼”,一口直径四十厘米的大锅,盛着用香辣浓汤炖的鲶鱼,再配上莴笋豆腐丝等,成为很多人念念不忘的美味。翼栈哇哇蛙、动感双菇、手撕包菜等也是备受食客欢迎的菜品。还有地道的印度Masala奶茶、西域风格的酸奶酒、云南的梅子酒等都深深地烙上了旅游的痕迹。

  坐标:东城区北新桥头条30号

  推荐店家:老井俄式餐厅

  在靠近俄罗斯大使馆的一条比较安静的小街上,您会发现一排古朴的木质建筑,木质的门窗、木质的桌椅,这便是老井俄式餐厅。餐厅以木质为主材料,绿色植物更为餐厅增添了一份暖意。室内装饰简洁而富有俄罗斯韵味,墙面上随处可见欧洲风情彩绘、大大的鹅卵石,欧式水晶吊灯、还有华丽的俄罗斯玩偶……这一切凸显出浓郁的俄罗斯风情。

  这里的菜品都透着地道的俄罗斯风味,最受欢迎的自然是俄罗斯传统热汤--红菜汤,还有为人熟知的首都沙拉,以及香脆可口的基辅鸡卷,鲜嫩无比的俄式焖牛肉。这里的面包非常有特色,略带一些酸味,酸酸的面包吃起来是一种久违了的味道。

  坐标:东直门内大街北中街西羊管胡同甲1号

  推荐店家:都江源私家菜馆

  没有招牌高悬,没有酒幡招摇,简简单单中将这个古色古香的四合院打理出别致的味道。院内,一棵参天古树滤去室外的尘嚣,布面坐椅,树影婆娑下乘凉、聊天、品茶、听虫鸣……让人几乎忘记了浮世的喧哗。馆内的书法屏风和壁画颇具唐代风情,而四合院里别致的阁楼中时时传来美妙的京剧和昆曲声,显得格外惬意。两层的阁楼古韵悠然,木柱木门木窗,尤其晚上亮起暖黄的灯光时,更有时光倒流的感觉。

  这里主要是四川公馆菜,与其他不一样的是,这里每周都会推出不同的套餐菜单,以便使您每周都有不同的新鲜体验,在套餐里,许多川菜的经典菜品都能品尝到。每种套餐里都包含小菜、汤、凉菜、热菜、水果在内的各种味道。

  坐标:南锣鼓巷板厂胡同14号

  推荐店家:丽江庭院

  这里是一个具有丽江小城般感觉的空间,只要您有时间,它会给您足够的空间享受柔软的午后时光,体验慵懒的慢热生活。店家主打火锅,以野山菌做汤底,加入松茸等食材,使得味道香浓,营养价值极高。火锅的食材丰富,尤其是各类丸子,可达二十几种,有龙虾丸、芝士丸、靓汤丸、墨鱼丸、牛肉丸等等。丽江斑鱼片也是不可小觑的,煮好的鱼片,晶莹剔透,口感爽嫩。

  如果您喜欢安静的就餐,安定门店是不错的选择,那里的院顶是封闭的,环境幽静,古色古香中感受静谧的交谈;如果您想惬意地交谈,鼓楼店就是最佳的去处了,那里的露台,是享受夜色的绝佳场所。

  坐标:西城区旧鼓楼大街国旺胡同18号(鼓楼地铁站南侧);东城区安定门内大街柴棒胡同3号


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