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鱼香茄子的家常做法

 鱼香茄子的家常做法

 

鱼香茄子的家常做法 做法:1 茄子洗净,切成左右斜刀,干辣椒、葱、姜蒜分别切碎,所有调料混合成汁。   2 锅中倒油,将茄子块放入锅中煎至茄子颜色变深盛出。   3 锅中倒入少许油,放入姜、蒜碎爆出香味,倒入切碎的干辣椒,炒出香味。   4 倒入已炒过的茄子,翻炒几下。   5 倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠。   6 撒入葱花即可出锅。
来源:food.qianggen.com
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