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茼蒿豆腐汤的做法

 茼蒿豆腐汤的做法

 

茼蒿豆腐汤的做法   原料:茼蒿、豆腐、鸡腿菇、盐、黄酒、色拉油、水   制作过程: 1、豆腐1盒,撕开外包装,用刀划成小块。 2、鸡腿菇洗净,切成长条(提前一天做好的,没有拍到过程图)     3、坐锅热油,放鸡腿菇煸炒,鸡腿菇炒软滴几滴黄酒,加少许盐,加一碗水。   4、水煮开后放入豆腐,再次煮开后放盐,转小水继续煮5分钟至豆腐入味。   5、再次转大火,加少许色拉油,放入茼蒿叶,关火,搅拌下,用锅的余温把茼蒿煮热,关火。
来源:food.qianggen.com
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